豆苗(とうみょう)

毎日、雨ばかりでなんだかスッキリしませんね・・・。

先日、スーパーで苗豆(えんどう豆の新芽)を見つけたので、どんな物かと買ってみました。

食べてみると、くせもなく、味噌汁に入れたり、炒め物や生でサラダにも使えて美味しかったです!

しかも、一度食べても水に浸しておくとニョキニョキと苗が出てくるそうです。

子どもと一緒に観察するのもいいかもしれませんね!

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